L’Entre Deux est un restaurant traditionnel à Séné dans le Morbihan,
travaillant
avec un réseau de producteur locaux et notamment l’association
REBOM située à Sarzeau, producteurs de légumes bio. L’Entre Deux
c’est aussi un restaurant d’insertion qui forme au métier de la restauration.
Notre cuisine est basée sur des produits frais et locaux, venez découvrir notre foie gras de canard maison ou encore notre plat végétarien du moment !
Le Groupe associatif Néo56 a créé L’Entre Deux dans le cadre d’un appel à projet ayant reconnu sa qualité de Pôle Territorial de Coopération Economique (PTCE). Le constat à l’origine du projet est le manque de personnel suffisamment expérimenté et polyvalent dans le secteur de la restauration. L’Entre Deux apporte à ses salariés une expérience valorisante en restauration traditionnelle de manière à faciliter l’obtention d’un emploi durable par la suite
